酱鸭腿盖饭的做法

1、三个鸭腿洗净，撒少许盐（比平时炒菜的量少点），十几粒花椒搓均了放冰箱冷藏一晚上入味。

3、准备酱鸭的调料：花椒，陈皮，香叶，大料，桂皮，姜片，葱段各适量

5、锅中放入水，水量要沫过鸭腿，放上以上调料和酱汁中火炖1小时左右

7、放凉，切块，装盘，好有成就感哦。