山药炒木耳的做法

1、食材备齐，山药去皮洗净，木耳撕成小朵

2、山药切片，放在水中防止氧化

3、红尖椒切菱形片，蒜切末

4、锅加水烧开，下入山药焯水1分钟，捞出

5、炒锅加油烧热，下入蒜末炒香

6、下入木耳翻炒1-2分钟

7、下入山药，红尖椒，盐，鸡精翻炒至尖椒颜色变深，盛出即可