1、两斤多土猪肉
2、改刀焯水，肉条宽度一寸左右
3、卤料，我只用这些
4、鸡精和盐
5、清水加姜片，烧开
6、水烧至沸腾
7、倒入卤料
8、五花肉下锅
9、让水没过肉，大火继续卤制
10、煮开后转小火慢慢卤制
11、如图状，便代表卤肉基本熟透，关火
12、关火后继续泡20分钟左右，入味
13、卤好的，起锅
14、成色还不错吧？
15、切成片，看我第一种吃法
16、秘制酱料，准备拿肉蘸料吃
17、大口吃肉，爽
18、多余的可以收起来备用
19、另一种做法，炒着吃
20、根据自己喜好决定加辣椒的多少
