1、准备好所有食材。烤盘上铺一层油纸，防粘。刚取出的蛋挞皮趁还未解冻，慢慢沿着边缘，取下锡纸。
2、将蛋挞皮放在烤盘上，自然化冻变软。这时可以准备馅料，香蕉去皮，用勺子压成泥。蛋镨扳髹迦黄和蛋清分离，只用蛋黄，一会刷香蕉酥的表面用蛋黄搅打均匀，备用。。
3、将香蕉泥放入蛋挞皮中。不要太满，不然容易烤破。将蔓越莓和干果剪碎，每个馅里均匀的撒一些。将蛋挞皮对折。封口捏紧。
4、全部包好后，有间距的放在烤盘里表面刷上一层蛋黄液
5、最后均匀的撒上黑芝麻
6、如果你的是大烤箱，调到200度，需要提前预热10分钟，放烤箱中层，烤15到20分钟即可。我用的这款烤箱是海氏新品B10早餐烤箱，外观小巧，风格清新，加热速度也快，所以无需预热，直接烤就行。美美哒快手早餐，都不用盘子，直接上小烤盘开吃了。
