怎样做包心菜炖豆腐

1、包心菜150克。洗净，切成小块儿，待用。

2、水豆腐40克。切成小块儿待用。

3、大葱10克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜8克。洗净，切碎待用。

5、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入腻戴怯猡包心菜翻炒，炒到六成熟时，加入生抽翻炒，随后放入豆腐，加水适量，中火炖制。放盐，味精，调口调味，收汁出锅。