私房蒸鱼头的做法

1、鱼头洗净剁小块，芋头去皮切小块平铺在盘子上，姜切丝，追胆蒜切末，甜红椒切细末备用

2、鱼头里放入酱芬欠油、黄豆酱、盐、姜丝、蒜末、白糖抓匀腌半个钟，加入生粉拌匀

3、放在铺夏屈囊好芋头的盘子上淋上少许油，锅里水烧开，上锅蒸18分钟

4、撒上少许甜红椒即可

5、上菜