黄骨鱼怎么做好吃？

1、首先把黄骨鱼去除内脏洗净备用，注意洗的过程小心背鳍扎手，西红柿洗净切片装盘备用，生姜切片，香葱切花

2、起锅烧油，做汤油少许即可，下鱼煎至表面微黄，加入切好的西红柿翻炒几下，使西红柿的味道更容易融入到鱼肉里，加入适量的清水，加入提前煎好的鸡蛋，等大火烧开至汤混白色，加盐调味，调小火煮5分钟，撒上葱花即可出锅。