网红三色蛋的做法

1、皮蛋去壳后切成小块放到适当的模具中。

2、把鸡蛋的蛋黄蛋白分开，分开拌匀。

3、蛋白先倒入刚刚放皮蛋的容器中，加入延后入电锅蒸约20-25分钟。

4、蛋白凝固后倒入蛋黄，再进电锅蒸20-25分钟。

5、从模具中倒出来切成块。

6、装盘开吃。