经典美式炒蛋，松软滑嫩，奶香浓郁

1、蛋与牛奶混合均匀，以左右、筷子不离蛋液方式打匀。

2、关键秘诀：加入牛奶口感更滑嫩，不将蛋液打发泡才绵密。

3、中小火热锅加入蛋液。

4、用锅铲从边缘以推的方式轻轻翻动蛋液，半凝固时即可关火，以余温将蛋液搅拌即可。

5、关键秘诀：关火用余温、从边缘推蛋液至凝固口感才滑。