如何在打奶泡时做出正确的操作

1、用脂肪含量大3.5g/100ml全脂牛奶。之所以用冰牛奶是因为延长奶泡到固定温度的时间。

3、反之常温牛奶打绵时间短。发泡是控制簿厚的关键。原理是将空气打入奶泡。

5、相当于是进行融合的过程，这个过程不能出现滋滋声。否则会出现大气泡的产生。

7、一杯好的奶泡表面有光泽，无明显大气泡。