泡椒豆腐做法

泡椒豆腐做法

泡椒豆腐材料：豆腐500克，水发香菇3朵，葱段适量。

泡椒30克，酱油、味精、白 糖、素高汤、水淀粉各适量„

泡椒豆腐详细做法：

豆腐洗净，切厚片，放入 热油锅中炸至两面呈金黄 色，捞起，沥油；香菇洗 净，切片；泡椒切段。

油锅烧热，下入泡椒 段炒香，加入炸好的豆腐 片、香菇片翻炒，下入酱油、味精、白糖调味，倒入素高汤，焖炒至汤汁快收干时再用水淀粉勾芡即可。