1、 促销活动的行程安排都要事先设定，包括活动所涉及的方方面面的人和事。整个活动的准备工作与实施过程，要按日程表来操作，适时掌握时间进度，及时调整改进，确保促销活动如期完成准备工作，依时开展。
2、 促销内容（产品或服务）的设定是相当费时和伤脑筋的事。应该根据促销时间，对象来设定促销的内容，比如根据特定的节假日推出相关主题的蛋糕和甜点等。
3、 掌握促销的正确时间。对于促销时间考虑往往是大节庆搭配大型促销活动，平常时间则以“促销主题”来活跃活动内容，增加烘焙店的人气。
4、 促销之前先确立目标，然后根据目标进行管理，将目标细分后交由各憧钏荭拜部门具体实施。 根据烘焙店经营定位来确定促销对象，但是在确定促销对象时，要考虑到其是否具有消费力，或具有影响有购买能力的对象。
5、 促销活动的设计中，可以拟定一项“主题内容”。这样才有利于激发消费对象的购物冲动，让活动更容易引起消费大众的广泛注意。因此，在拟定促销主题时，要做到主题鲜明、易懂而不复杂、言词口语化及生动易记。
