如何清蒸出好看美味的孔雀鱼

1、我们将鱼处理干净，去头去尾后将鱼切成连刀块，接着将鱼块放入清水中，加入适量的料酒，放置浸泡五分钟

2、浸泡好后将鱼块控干水分装入碗中，加入适量的葱姜，料酒，盐，抓拌均匀后腌制十分钟去腥入味