如何制作油炸红薯饼

1、先将红薯用水煮熟，去掉外皮，加入白糖，然后用勺子将它碾成泥状。

2、搅拌至白糖融化之后，倒入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。

3、将面团分成同等大小的剂子，然后再用手将它压成饼状，先沾上清水，再裹上面包糠。

4、锅中烧油，油温5、6成热的时候，把面饼放进去炸，小火炸至金黄酥脆，熟透即可捞出。