猪肉豆腐卷的做法是什么

1、把小葱切末。

2、将猪肉切丁。

3、放入料理机。

4、加入酱油、蛋清。

5、搅细腻后，倒入碗里。

6、加入盐、淀粉、葱末、鲜菇粉。

7、搅拌均匀，放入豆腐皮里。

8、整理成条状，卷起。

9、放在锡纸上，卷起。

10、放入蒸锅，蒸熟。

11、取开锡纸，切片。

12、装盘即可食用。