1、步骤 1
准备好的原料。
步骤 2
鱼肉绞成肉泥，葱姜切碎加水泡上，因为买的肉米 太粗，我又加工绞了一下。
2、步骤 3
绞好的鱼泥加肉米，鸡蛋，鸡精，盐泡好的葱姜水
步骤 4
一个方向搅拌 上劲。
3、步骤 5
搅好的鱼泥用勺挖一勺在手心整理成椭圆形，
步骤 6
开水锅里蒸10分 钟。
4、步骤 7
芹菜叶开水锅里烫几秒钟
步骤 8
捞出放凉开水里面泡上。
5、步骤 9
史云生的浓醇高汤加水调匀，烧开，淋少许水淀粉勾芡。
步骤 10
烫好的芹菜叶铺子盘底成金鱼的尾巴，放上蒸好的鱼身，慢慢 淋上高汤汁。
步骤 11
圣女果切开装饰成金鱼的眼睛就可以。
