1、香菇切丁备用，胡萝卜切丁备用，葱切葱花备用，咸鸭蛋留黄备用！
2、腊肠切碎备用，鸡蛋三个备用！
3、鸡蛋加少许的盐搅拌均匀备用！
4、就像这样
5、电饼铛预热加油，油热将鸡蛋液倒入电饼铛做成鸡蛋饼取出放入盘子里铺平备用！
6、锅预热加油，油热将咸鸭蛋黄入锅小火翻炒！
7、蛋黄炒碎加葱花一起翻炒！
8、将胡萝卜丁，香菇丁，腊肠碎一起如果翻炒两成熟加适量的盐和酱油炒！炒五成熟加米饭翻炒！
9、就跟炒米饭一样，将米饭与菜炒均匀即可！
10、将炒好的米包入蛋皮里即可！
11、就像这样！哈哈哈蛋皮有点大！
12、美味极了！
