萝卜焖牛腩的做法

1、准备材料。

2、牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。

3、萝卜去皮切块，姜块拍扁。

4、炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩。

5、八角、香叶、桂皮。

6、铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入。

7、大火烧开后放上小段葱段。

8、盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，加盐调味即可