西红柿鸡蛋拌面如何做

1、西红柿清洗干净，表面用刀划“十”字，锅中水烧开，放入西红柿煮2分钟左右，表皮分离。

3、盆中打入2个鸡蛋，打散。锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用

4、锅内烧油。放入西红柿块，翻炒。炒出汤汁，放入一勺番茄酱，一勺白糖翻炒均匀。

5、准备一个碗，加一勺淀粉，添加适量的水勾芡，备用。

7、锅中添加适量清水，加少许玉米油， 水开下入手擀面煮熟后过一次凉水，捞出。