入口即化的小米发糕

1、小米可以泡3个多小时。浸泡后，可用手轻轻压碎。我通常提前一天晚上泡。

2、倒入搅拌机，打成米糊。

3、米浆倒入盛器加酵母,糖，搅匀。

4、在米糊中加入适量面粉，将米糊状态调匀，如视频所示。

5、盛器刷油，倒入米面糊，6颗大枣对半切开去核码放（我是为了方便孩子吃才去核，放整颗的可随意），再放几粒枸杞或蔓越莓干点缀均可。放入温水蒸锅，盖锅盖儿静置发酵至两倍大后，蒸40分钟。

6、小火揭锅，避免回缩。