怎样做扇贝鸡蛋汤

1、准备好食材

2、，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，很多人都说这个部位可以吃，还能养胃，但是看着黑黑的就没有食欲，我一般都是去掉。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。

3、放入处理好扇贝肉，倒入适量清水，放盐调味。

4、大火烧开锅后，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中。

5、最后放入香菜碎，

6、倒点蚝油提鲜即可出锅。