啤酒鸭怎么做

1、将鸭冷水下锅。

2、加葱姜，料酒去腥。

3、将肥鸭肉炒出油。

4、加姜片。

5、将鸭肉炒至两面金黄。

6、加豆瓣酱。

7、加葱蒜。

8、加八角，干辣椒，桂皮。

9、炒出香味后加生抽。

10、加老抽，盐。

11、加一小瓶啤酒。

12、加一碗水小火焖30分钟。

13、最后加青红椒。

14、大火收汁出锅。

15、这样一份美味可口的啤酒鸭就完成了。