京酱鸡丝的做法

1、干黄酱用料酒20g左右调合用保鲜膜盖好微波炉40秒左右取出备用，

2、鸡肉洗净切丝备用，

3、鸡丝加料酒胡椒粉少许盐上浆入底口，

4、黄瓜切丝备用，

5、葱切丝备用，

6、锅里放油过鸡丝捞岀控油，锅底留少油葱煸香加干黄酱、甜面酱、糖煸炒片刻放鸡丝盐淋入料酒煸炒片刻加少许香油即可。

7、盛入盘中，

8、配以黄瓜葱丝即可食用。