川味豆瓣鱼怎么做

1、香菜20克、鲫鱼1条、老抽10克、盐10克、豆瓣酱10克、辣椒10克、麻椒20克。

3、油热放入鲫鱼，炸至两面金黄，放入姜、蒜、葱、辣椒、麻椒、老抽、豆瓣酱、盐、加入适量的芯虹弋鹑清水焖煮，小火收汁装盘，撒香菜即可。