如何做虾仁炒西兰花？

1、先准备西兰花，把西兰花去根，然后把它掰成小朵，再准备胡萝卜，把胡萝卜切片，把蒜切成末，

2、然后水开之后加入一些盐，再放入西兰花和胡萝卜。

3、然后再把虾仁放在碗中。倒入一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺干淀粉，搅拌均匀之后，让虾仁腌制，

4、起锅烧油，小火下入蒜末，炒出香味之后再加入虾仁，等虾仁炒变色之后再加入西兰花和胡萝卜。大火翻炒一分钟之后再转小火，加入调味料之后再小火继续翻炒，之后就可以出锅了。