鲜香鸡肉蒸卷

1、鸡腿洗净放锅内加水和料酒烧温热泡一下，不必烧开

3、去骨的鸡腿肉放保鲜袋加生抽（1勺半）、盐、葱姜和花椒揉一会放冰箱冷藏4小时以上。

5、锡纸使劲卷上，两头拧紧如糖果一样。

7、入冰箱冷藏半天，剥开放入盘内，注意里面有汤汁会流出，用盘子接住。