如何把菜切得又快又好

1、步骤：将包菜一切两半后，用刮皮刀从边缘开始刮，就可以轻松切丝儿。

2、切黄瓜时，先斜四十五度切几刀，然后再竖着去切，就可以轻松切出黄瓜片。

3、将大葱从中间切成两半后，将大葱翻过来切丝更快。

4、先用叉子将生姜皮刮掉，然后用叉子尖在生姜上来回摩擦，就能得到生姜末。

5、先将洋葱对半切开，然后竖着给洋葱切开花，再横着切一刀，最后竖着切，即可轻松切出洋葱丁。

6、先把辣椒的两边去掉，然后纵切一刀，把辣椒展开平铺在菜板上进行去籽，即可轻松切辣椒。