1、煎制鱼，这是我从小到家，妈妈做的最多也是家庭最常见的一种做法；
先把鱼清洗干净，可以用一个鸡蛋进行搅拌，再用面粉勾勒，放入丝盐，等上20左右分钟；
把锅内倒入油，烧热至油有响声，一一把鱼块放入锅内煎两面黄即可；
可以直接放入水与面条或是菜，一起同煮；再者可以直接盛出，待到下次吃饭的时候，放到锅上真，开锅就可以吃了。
2、红烧鱼，这个也是常见的做法，喜欢吃辣的亲们，建议多用这一做法；
备好相应的着料与清洗好鱼，最好为鲤鱼，做出来的鱼比较好吃，事先把鱼身划上几条线条口，加入细盐，盐制15分钟左右。
把着料放入锅内爆香盛出，锅内留有一些油，把鱼入锅，烧制两面黄盛出，倒入先前爆香的着料就可以上餐桌了。
3、水煮鱼，这一类一般在外出吃饭的时候常见；
可以先把鱼切块，盐至20分钟；
各好相应的着料与辣椒等；
下锅煮好即可
