红烧茄子怎么做

1、沼敫裣秤准备好所以食材，并且洗干净2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！

3、锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出6.锅里留油放葱姜蒜煸香

5、一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！