1、准备食材：粉条冲洗一下，然后用开水泡着；白菜洗干净，切宽条；葱洗干净切碎，姜蒜都切好，备用
2、锅，放油，油不能太少，加入葱姜蒜，翻炒几下，然后加入白菜，接着翻炒。
3、加盐，鸡精，蚝油，翻炒，当白菜变色的时候，捞出粉条，加入。
4、接着翻炒几下，如果锅里没水可以加一些开水，防止粉条粘锅。小火慢炖，需要炖十到十五分钟。
5、炖的过程中，要是不是打开盖子翻几下，防止粉条粘锅，锅里没水就加入开水，不让锅干。
6、要尝一下粉条，看粉条是否已经炖好了，不夹生了。如果夹生可以再炖五分钟。然后关火，焖三五分钟。就可以出锅啦，可以加几点香油，更香更好吃。
