1、花菜分为有机花菜，和普通花菜。有机花菜长的比较开，不像普通花菜那样都挨的很紧。价格也略高点，但味道还不错。把有机花菜切成小块状，再洗干净。
2、精致五花肉肥瘦合适，炒出来不油不腻，更合适炒花菜。蒜片，小葱花洗净切好。
3、锅烧热放适量的植物油，再把五花肉放入锅中炼油。
4、五花肉没有太多肥肉之后，再把蒜片倒入锅中爆香。
5、再倒入花菜在锅中翻炒，开大火翻炒。
6、撒入少许的盐，再兑点耗油继续翻炒。
7、再兑一点点水，让花菜稍稍煮一下，一直翻炒不兑水怕糊锅。
8、最后撒入十三香和小葱花，就可以出锅了。香喷喷的有机花菜就做好了，虽然家常却很下饭。
