炖白菜怎么做？

1、炖白菜是一道家常菜，制作简单，大白菜具有清热解毒功效，口味鲜美，深受喜爱。

2、首先准备白菜，将白菜用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。

3、准备豆腐，将豆腐切块，准备葱姜蒜段，在砂锅里放入高汤。

4、将葱姜蒜放入锅里，加入酱油，开锅后加入白菜、豆腐、粉条，炖十分钟即可食用。大白菜是必不可少的一道家常美食，具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙，膳食纤维的含量非常丰富。