奶黄椰蓉馅怎么做

1、将2个鸡蛋（约100克）打入盆中，加入60克白糖搅拌均匀。

2、分别加入60克牛奶和50克淡奶油搅拌均匀。

3、将中筋面粉、奶粉、澄粉倒入面粉筛，筛入蛋液中搅拌均匀。

4、将搅拌好的面糊过筛，然后加入30克的黄油。

5、上锅热水，将面糊隔水加热，待面糊变浓稠使用刮刀搅拌，避免面糊结块，一直到面糊成团。

6、面糊成团后加入椰蓉，并搅拌均匀后盖上保鲜膜保存避免水分蒸发，奶黄椰蓉馅就做好了。