鸡蛋煎老豆腐

1、用盐水浸泡20分钟后的老豆腐。

2、豆腐切两半——切两等分——切厚度差不多1CM的豆腐片。

3、大蒜叶洗净切碎备用。

4、准备一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液——夹豆腐片到鸡蛋液滚一滚。

5、中火热锅18秒——倒入食用油热15秒——转小火——夹豆腐片到锅里煎两面变金黄色。

6、倒入大蒜叶翻炒。

7、把豆腐一片片摊开——加入水。

8、加酱油翻炒——加盐翻炒——转中火焖煮。

9、差不多收汁关火出锅装盘。