1、先备好要用的辅料姜葱蒜，洗好的小黄鱼，虎头鱼备用
2、在烧热的锅里加一点鱼，少点就行，把鱼都放入锅中，为了防止烧焦，用手来回晃动炒锅就行，这样就不会粘锅，也不会弄碎杂鱼
3、等到小鱼煎的发黄的时候，这时放入配料，姜、干辣椒等，棵褶佐峨还要放入黄酒、酱油、等等，喜欢重口味的朋友，可以加入点火锅底料，这样味道会更鲜美滴！再加入刚好没过鱼的水及可！这样盖好锅盖，等着美味出锅就行啦
4、大概10分钟之后，再入盐、味精就可以出锅啦最后在赢棱殄蕹盘子里放点葱花或者其他一些绿叶蔬菜点缀一下就行啦因为刚出锅，拍的时候有热气，照片不太清楚，下次改进啊！
