莜麦丁丁怎么做

1、木耳泡发，土豆和胡萝卜切丁。

2、莜麦粉放入开水中，揉匀。

3、分成4份，搓成长条。

4、切成小丁状。

5、放入蒸笼中，蒸熟。

6、锅内倒入食用油，加热，放入胡椒粉、土豆和胡萝卜，炒黄。

7、加入木耳、耗油、食盐和香葱，炒熟。

8、倒入莜面丁丁中，搅拌均匀。