如何制作美味的酱烧茄子

1、第一步我们首先要准备好三个茄子，然后洗干净，斜着切花刀。

2、第二步我们准备葱蒜辣椒，都切成小段，将茄子放入油锅中炸制软烂捞出控油。

3、第三步锅中留底油，然后放入葱姜蒜，黄豆大酱，炒出香味加入清水和调味料，放入茄子，炖煮10分钟即可。