如何做白菜卷

1、首先先要掰白菜，只要叶子部分，菜梗切开不要，水开后焯下水，最多1分钟，捞出来沥干水分。

3、先泡木耳，剥点青豆，玉米。接着将胡萝卜切丁，将火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁。将泡好的木耳切碎。

5、将白菜叶子散开，中间包一勺馅儿，包起来，捆起来，一个个小袋子就做好了，放入蒸笼中上锅蒸，热水上锅蒸，大火8分钟。