美味家常菜——排骨焖藕

1、排骨和配料备好

2、排骨洗净焯水备用

3、藕切小块

4、锅中放油

5、将生姜大蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒放进锅中炒香

6、加入焯水后的排骨翻炒一分钟

7、加生抽

8、加酱油、料酒、胡椒粉翻炒均匀

9、加能完全没过排骨的开水煮开后中火焖煮

10、洗净的玉米切成小段，小葱切段

11、待汤汁剩下1/2的时候将玉米放进锅中

12、加切好的藕

13、再次中火焖煮（这个时候如果感觉水少了可以再加少量开水，以能淹没住食材为佳）

14、煮至剩少量汤汁的时候加盐和豆瓣酱调味，再大火煮2分钟即可

15、成品图