烤牛肉片生菜

1、牛肉冻之后，切片。

2、切片的牛肉解冻， 解冻后， 放入蛋清以及适量的淀粉，食盐，

3、烤锅中加入油， 以及牛肉片， 孜然粉，两面烤焦，放入盘中。

4、生菜洗净沥干，热水中煮3分熟， 捞出，与牛肉片拼盘可以食用。