牛肉萝卜汤的做法

1、取一块正经的牛腩

2、切块，姜切片

3、冷水下锅，加入一半的姜片和适量的料酒，大火烧开。

4、在等待的时间我们选一根两条腿的白萝卜

5、切块，把焯好水的牛肉捞出来。

6、另起锅，开小火，油烧热，加入姜片和花椒炸香。

7、加入焯水后的牛肉，料酒和生抽翻炒。

8、加入开水，烧开后转小火炖一个小时。

9、一小时后汤汁变浓，加入切好的白萝卜继续炖。

10、大概20-30分钟，白萝卜呈半透明的状态，加入适量的盐调味，就可以出锅了。

11、撒上葱花点缀一下吧。