空心菜大杂烩

1、将空心菜切好，在热水中烫一烫。然后捞出，挤干水。

2、在锅中热油，放入葱花。

3、然后放入空心菜，倒入适量水，将空心菜翻炒开来。

1、盖上锅盖，待锅中水沸腾后倒入鸡蛋。

2、鸡蛋熟后倒入丸子（隔夜的便可）。

3、之后便放入盐，味精，翻炒一会，最后盖上锅盖焖一会就出锅了。