美食不仅仅是一场味觉的美好体验，更是一场视觉的盛宴。有时美食的含义不只是在食物本身，好看的外形能给食物加分。
食材
鸡大腿 1个
猪肥肉 50克
黄瓜 1根
面粉 50克
花椒粉 半匙
胡椒粉 半匙
盐 1匙
味精 半匙
海鲜酱油 1勺
料酒 2勺
生姜 2勺
糖 1匙
制作鸡肉丸
1、鸡大腿解冻，去皮，把大腿上的走切下来，剁碎备用。
2、猪肥肉也剁碎，给瘦鸡肉增加点油脂，这样做出来的口感会更松软。
3、肥肉和鸡肉的比例是1:3.
4、剁2勺生姜末放肉末里去腥。
5、胡椒粉半匙去腥。
6、花椒粉半匙增香。
7、一匙白糖提鲜味。
8、放1匙盐和半匙味精。
9、1勺海鲜酱油。
10、50克面粉。
11、2勺料酒。
12、充分搅拌均匀，变成稠稠的糊状。（不能太稀，否则不成形）
13、炒锅倒油200毫升，开中火，放入鸡肉丸子。
14、全部放入调成大火炸制。
15、大火炸两分钟后翻面。
16、4分钟全部变金黄，关火。
摆盘
1、黄瓜洗净，去部分表皮变成条纹状。斜切成1厘米的厚片。
2、用剩下的黄瓜切出一个S形当孔雀的头。（抱歉刀工不好）
3、大概孔雀的雏形就弄好了。
4、把鸡肉丸放到盘子中间，做成孔雀的身子，上桌。
