虾滑冬瓜的制作方法

1、准备200克冬瓜洗净去皮，切成薄片。

3、起锅加入清水，倒入30克玉米粒、30克胡萝卜粒和30克甜青豆，大火烧开煮5分钟，沥干水分备用。

4、准备一个大盆，放入150克虾滑，倒入煮好的玉米粒、胡萝卜粒和甜青豆，再加入1克盐和1克胡椒粉，抓拌均匀，馅料就做好了。

5、将腌制好的冬瓜片取出，卷成漏斗形状，填入馅料，放入盘中。

7、起锅，倒入腌制冬瓜的水，加入1勺生抽、1克花椒粉、3克枸杞和淀粉水，小火熬至浓稠状，料汁就调好了。