家常尖椒鸡蛋炸酱面

1、菠菜和豆芽需要焯水，煮熟，再用冷水投一下，挤干水分备份。其它蔬菜切丝大蒜和香菜切末。

2、1）葱切成葱花，尖椒切碎。2）鸡蛋打散3）热锅热油把鸡蛋炸出花4）小火，炒香葱花和尖椒，直到蔬菜炒软5）两勺豆瓣酱，一勺蒜蓉酱加一点开水化开，备用

3、把酱倒入锅中和鸡蛋尖椒一起炖3-5分钟。找一个小碗，倒入三勺醋和一勺芝麻酱，调开

4、开水煮面，少放1-2克盐。面煮口感硬一点适合凉拌。面条煮好之后投一下凉开水。按照自己的口味决定面的凉度

5、开饭！妥妥的午餐！