酱牛肉怎样做好吃

1、牛肉要选牛建子肉，洗净备用。

3、看，扎好后的很多眼。

5、倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。

7、再放入适量的白糖，盐，然后给牛肉稍事按摩。然后放入2片白芷。

9、锅中放入适量凉水，放入酱牛肉和碗中的酱料一起煮，开锅后约煮50分钟左右。

11、待糖溶化。

12、烹入料酒。

14、放入紧好的牛肉下锅，放入料酒，盐，糖，老抽，葱姜。盖上盖子小火煮20分钟左右。

16、接下来准备凉拌汁：葱末+姜米+蒜米

18、待牛肉凉透后切片，淋上酱汁即可食用。