1、蛋白粉分类：分为动物蛋白粉、植物蛋白粉和混合蛋白粉。1、乳清蛋白粉：最常见的蛋白粉，蛋白含量高、脂肪少、热量少。广泛存在与蛋、奶、瘦肉中，增肌效果好，相对价格较高。2、植物蛋白粉：最常见的是大豆蛋白粉，各种豆类中富含大豆蛋白，价格较低。3、混合蛋白粉：就是将动物蛋白粉和植物蛋白粉混合起来，降低成本，价格居中。
2、蛋白粉的作用：健身过程中使用蛋白粉主要是补充身体营养、修复肌肉纤维组织，增加肌肉围度。单从增肌的角度来说，增肌过程是通过力量训练让肌肉产生损伤，肌肉纤维组织在修复的过程中会变得粗壮，从而达到增加肌肉的围度的目的。在肌肉修复期间需要大量的蛋白质，因此健身过程中服用蛋白粉有利于肌肉生长。
3、服用的注意事项：1、食量服用，过多服用会造成脂肪堆积，长期过量服用会造成骨质疏松，增加肾脏负担，针对运动人群，建议每公斤1—1.5克。2、服用时间：训练后30分钟内服用，蛋白粉会被高效的吸收，可与肌酸、氨基酸、左旋肉碱、维生素等一起服用。3、用量：温水或冷水冲泡，另外可用果汁和牛奶冲泡；
