广东鱼片粥怎么做

作为广东人，一年四季都离不开粥，粥口感顺滑，容易吸收，更适合中老年人。鱼片粥是一道营养美味，老少皆宜的粥品。

食材

鲩鱼 适量

葱 适量

姜 适量

香菜 适量

方法/步骤

1、把鱼切成鱼片，把葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切小段备用。

2、鱼片用少许酱油，盐腌制十分钟左右。

3、用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片和姜丝。

4、把火力调成中小火，不要翻动鱼片，煮五分钟左右后放入葱花和香菜，再煮35分钟。

5、熄火，慢慢倒入碗里，小心弄断鱼片。

6、鱼片粥完成，可以享用啦。