超级简单的白灼菜心

1、备料；

2、菜心洗净去老根，蒜剥好切片备用；

3、起锅，锅内放适量清水，少量盐和食用油，烧开，水沸腾时，先放入菜心根部烫30秒左右；

4、后放入整个菜心，煮至水再次沸腾，捞出菜心，沥干整齐放在盘中待用；

5、调汁：1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖，加入少许清水调匀备用；

6、起锅烧热，锅内倒入少许油，放入切好的蒜片爆香，加入调好的料汁，用小火把料汁煮沸；

7、直接淋在烫好的菜心上即可。