1、大年初一，一般都是要吃肉馅的饺子，尤其是纯肉馅的菇眚兄难饺子。羊肉馅或猪肉馅加上大葱大姜都很好，大年初一吃肉多一点的饺子显得年味足一点。又加上节前忙碌没机会吃饺子，所以吃纯肉馅的特别好吃、特别香。
3、初三、四、五期间要是吃饺子，吃素馅的相对比较好吃，因为过年吃大鱼大肉已经吃了几天了，后几天可以适当换素馅的饺子会觉得更好吃，鲜而不腻，易消化。
5、虾仁饺子更是很美味，最好是素馅加一个剥好的整体虾仁，这样口感和味道都很好。即鲜美又营养价值高。注意要放鲜虾仁，不要放冷冻的，将鲜虾洗干净、去头、去皮、挑虾线。
